Explorez les saveurs italiennes à Courbevoie

Burrata con datterini

Buratta des Pouilles avec tomates cerises, basilic et pesto genovese

Funghi al gorgonzola

Poêlée de champignons, fondue de gorgonzola, pain de campagne, romarin, sauge

Bresaola rucola e parmigiano

Bresaola (charcuterie de boeuf) servie avec roquette et copeaux de parmesan

Sfizio Italiano

Belle burrata crèmeuse, légumes grillés marinés, tomate séchées, olives de Cerignola, artichaut à la romaine, copeaux de grana padano

Tonno

Tomate italienne, mozzarella fior di latte, thon, oignons, olives

Bronte

Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistaches, stracciatella (partie crémeuse de la burrata) des Pouilles, pistaches toastés, basilic frais

Popeye

Crème de ricotta à l’épinard, mozzarella fior di latte, saumon fumé, épinards sautés et basilic

Tartufissimo

Crème de truffe, scamorza (mozzarella fumée), mozzarella fior di latte, champignons poêlés, noisettes grillées, stracciatella (partie crémeuse de la burrata)

Norcina

Crème de noix, mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, champignons poêlés, ricotta, noix écrasées

Norma

Tomate italienne, mozzarella fior di latte, dés d’aubergines frites, copeaux de ricotta salée, basilic et huile d’olive vierge extra

Végétarienne

Tomate italienne, mozzarella fior di latte, légumes frais, tomate fraîche, épinards, origan

Italia bella

Tomate italienne, mozzarella fior di latte, tomates cerise, roquette, jambon San Daniele, copeaux de parmesan, basilic et huile d’olive vierge extra

Spaghetti Carbonara

Guanciale croustillant (joue de porc) crème d’œuf, pecorino romano et poivre au moulin

Paccheri al pesto di pistacchio, e stracciatella

Paccheri à la crème de pistache, stracciatella (partie crémeuse de la burrata) et pistaches écrasés

Gnocchi alla sorrentina

Tendres gnocchi de pomme de terre avec mozzarella fior di latte fondue, sauce tomate et basilic

Polpette napoletane

Boulettes de viande de bœuf hachée, aromatisées et frites, cuites dans de la sauce tomate

Pavé de saumon grillé

Accompagnée de salade verte, de haricots verts frais, ou frites « maison »

Colorata

Burrata crémeuse, salade, saumon fumé, artichauts à la romaine, olives de Cerignola, copeaux de Grana Padano

Salade norvégienne

Burrata, avocat, saumon fumé, pommes de terre sautées « maison », concombre, salade, tomate, ail, basilic frais, huile d’olive vierge extra